Особенности питания
Сбалансированное питание и достаточное потребление воды важно как в 20, так и в 60 лет. Но обмен веществ с возрастом замедляется. Кроме того, в организме пожилых людей часто возникает дефицит полезных витаминов и микроэлементов.
Для поддержания костей и мышц следует включать в рацион продукты, богатые белком, кальцием, витамином Д — мясо, птица, рыба, сыр, творог, яйца.
Для хорошего иммунитета необходимы витамины-антиоксиданты С, Е. Они активно участвуют в синтезе коллагена, оказывают воздействие на стенки сосудов — цитрусовые, киви, облепиха, клубника, болгарский перец, растительные масла.
Поддерживают сердечно-сосудистую систему калий, магний, витамин С, железо (морская капуста, фасоль, сухофрукты, свиная печень), полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (рыба, грецкие орехи).
Для глаз полезен витамин А — печень говяжья, морковь, шпинат, петрушка.
Улучшить функцию ЖКТ помогут пробиотики, клетчатка — кефир, квашеная капуста, овощи, зелень.
Влияют на работу нервной системы, мозговую деятельность витамины группы В, которые также снижают уровень «плохого» холестерина, участвуют в росте мышц, насыщают клетки энергией — гречка, грибы, орехи, авокадо, печень.